Resep Tengkleng Iga Sapi yang Enak Banget

Cara membuat Tengkleng Iga Sapi sesungguhnya serupa dengan pembuatan Tengkleng Iga Sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Tengkleng Iga Sapi terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Tengkleng Iga Sapi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Iga Sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tengkleng Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:

1. Ambil 1 Kg Iga Sapi.
2. Sediakan 1 Buah Kentang sbg tambahan (optional).
3. Siapkan Bumbu Ulek.
4. Siapkan Bawang Merah.
5. Gunakan Bawang Putih.
6. Ambil Lada (Saya pakai ladaku bubuk).
7. Gunakan Ketumbar.
8. Ambil Kunyit.
9. Ambil 2 Buah Kemiri.
10. Siapkan Bumbu Non Ulek.
11. Gunakan Sereh di geprek.
12. Sediakan secukupnya Laos geprek.
13. Gunakan secukupnya Jahe geprek.
14. Ambil Gula jawa.
15. Ambil Daun Salam.
16. Gunakan Daun Jeruk.
17. Ambil Irisan tomat.
18. Siapkan Irisan Cabe.
19. Gunakan Cabe Utuh.
20. Ambil secukupnya Kecap.
21. Ambil Garam.
22. Ambil Penyedap Rasa.
23. Gunakan 1 Bungkus Kuah Baso.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:

1. Rebus iga untuk rebusan pertama, buang airnya.
2. Rebus kembali iga, dan jangan dibuang air kaldu bekas rebusan kedua tadi kemudian sisihkan.
3. Ulek bumbu hingga halus seperti resep di atas. Saran saya lebihkan cabe, lada, daun jeruk, tomat agar harumnya lebih tajam, berikut dengan rasanya hihi.
4. Siapkan wajan atau panci, beri minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga harum. Kemudian masukan sereh, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, penyedap rasa, dan bumbu bumbu sisanya. Tumis lagi hingga baunya tercium lebih harum.
5. Lalu masukkan iga dan kentang yang tadi sudah direbus, dan masukan air kaldu tadi kedalam wajan/panci tadi. Tambahkan kecap sesuai selera jika diinginkan. Kemudian test rasa, tunggu hingga semua bahan dan bumbu tercampur dan meresap sempurna.
6. Makanan siap dihidangkan. Pedas lebih mantap.
7. Maaf tidak cantik lupa foto waktu matang :D.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Indah yang telah sudi share Tengkleng Iga Sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini