Resep Pepes Peda Daun Melinjo, Bisa Manjain Lidah

Pepes Peda Daun Melinjo Beri ikan peda dan cabai rawit. Bungkus pepes, semat kedua ujung daun pisang dengan lidi. Tapi agak kecewa karena nggak ada ikan peda di tukang sayur.

Cara membuat Pepes Peda Daun Melinjo sebetulnya sama dengan pembuatan Pepes Peda Daun Melinjo pada umumnya. Namun perbedaan dari Pepes Peda Daun Melinjo terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Pepes Peda Daun Melinjo ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Peda Daun Melinjo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Peda Daun Melinjo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes peda daun melinjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pepes Peda Daun Melinjo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Peda Daun Melinjo memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Peda Daun Melinjo:

Ambil 1 bh asin peda merah.
Sediakan 150 gr daun melinjo.
Ambil 1 ikat daun kemangi.
Ambil 4 lbr daun salam.
Sediakan 4 lbr daun jeruk.
Ambil 10 bh cabe rawit (banyaknya cabe rawit bebas sesuai selera).
Ambil Secukupnya gula pasir.
Ambil 2 sdm minyak goreng.
Siapkan Secukupnya daun pisang, untuk membungkus.
Sediakan Bumbu Iris:.
Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
Ambil 4 bh kunyit.
Ambil 1 bh serai.
Ambil 2 bh tomat hijau.

Memang gak seenak kalo pake ikan peda. Makan pake nasi doang udah top banget. Lihat juga resep Pepes Peda Daun Melinjo enak lainnya. Siapkan daun pisang dan bersihkan daun.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Peda Daun Melinjo:

Rendam asin peda dengan rendaman air garam, supaya pedanya berkurang asinnya. Saya rendam 1 jam an, cuci bersih dan sisihkan. *Petiki daun melinjo, pilih yang muda daunnya, juga petiki daun kemangi. Sisihkan..
Iris serong tipis kunyit, bagusnya pilih kunyit yang masih muda. Iris serong juga serai dan tomat potong² kecil. *Campur minyak goreng dan bumbu² yang sudah di iris² + gula pasir, aduk rata. (saya tidak pakai garam lagi karena pedanya sudah asin).
Untuk melemaskan daun pisang, saya kukus sebentar daun pisangnya supaya daun pisangnya lemas dan mudah di lipat tidak robek. *Siapkan daun pisang, letakkan setengah bagian daun melinjo, kemangi, tata di atasnya bumbu lainnya setengah bagian juga lalu taruh asin peda lalu tata lagi sisa bumbu lainnya di atas asin pedanya dan tutup lagi dengan daun kemangi dan daun melinjo. Gulung daun pisang lalu sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi..
Kukus selama 25 menitan. Angkat dan siap disajikan.

Simpan beberapa potongan daun salam, daun bawang, serai dan daun melinjo. Sementara itu matikan kompor dan letakkan ikan dan bumbunya di atas daun pisang yang telah disiapkan. Pepes peda bisa membuat nafsu makan bertambah. Baca Juga : Resep Pepes Istimewa: Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo, Kreasi Nikmat dari Olahan Tahu. Kalau makan dengan lauk pepes peda, pasti bawaannya ingin tambah lagi dan lagi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Peda Daun Melinjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Andre yang telah mau share Pepes Peda Daun Melinjo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya ig