Resep Rolade daging sapi Anti Gagal

Cara membuat Rolade daging sapi sesungguhnya serupa dengan pembuatan Rolade daging sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Rolade daging sapi terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Rolade daging sapi ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rolade daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rolade daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rolade daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rolade daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rolade daging sapi memakai 31 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rolade daging sapi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi tanpa lemak.
2. Ambil 1 butir telur.
3. Ambil 3 sdm tepung terigu.
4. Ambil 1 sdm tepung panir.
5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Ambil 1/8 sdt pala bubuk.
7. Siapkan 1 sdm peres garam.
8. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
9. Gunakan Bumbu tumis.
10. Ambil 5 siung bawang putih cincang halus.
11. Gunakan 1 buah bombay cincang kasar.
12. Sediakan 1 sdm margarin.
13. Ambil Bahan telur dadar.
14. Ambil 3 butir telur.
15. Siapkan 1,5 sdm tapioka + 1,5 sdm air.
16. Siapkan Sejumput garam.
17. Siapkan Bahan pembungkus.
18. Sediakan Alumuniun foil/ daun pisang.
19. Siapkan Bahan saos (optional).
20. Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
21. Ambil 1 buah bawang bombay iris panjang.
22. Ambil 3 buah cabe keriting merah.
23. Sediakan 3 sdm saos tiram.
24. Gunakan 2 sdm saos sambal.
25. Siapkan 2 sdm saos tomat.
26. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
27. Siapkan 1/4 merica.
28. Ambil 1/4 sdt garam.
29. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
30. Gunakan 200 ml air.
31. Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air.

Cara membuat Rolade daging sapi:

1. Buat telur dadar, larutkan tapioka dan air aduk rata lalu masukan 3 butir telur dan sejumput garam kocok hingga rata (punya sy lupa langsung masuk tapioka nya baru air, alhasil kurang rata adonannya)..
2. Olesi teflon (sy ukuran 22) dengan minyak biarkan panas lalu masukan telur ratakan biarkan hingga matang angkat, sy jadi 3 buah sisihkan..
3. Panaskan margarin kemudian masukan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum angkat lalu sisihkan..
4. Potong2 daging sedang kemudian blender dengan blender kecil sebagian2 hingga halus masukan dalam baskom..
5. Masukan semua bumbu termasuk bawang yang telah ditumis lalu aduk rata (sy aduk pakai tangan biar rata tapi pake sarung plastik)..
6. Siapkan alumunium foil/daun taruh diatasnya 1 telur dadar lalu tambahkan diatasnya adonan daging ratakan kemudian gulung rapatkan aluminium foilnya..
7. Kukus selama 45 menit atau hingga matang angkat lalu biarkan dingin..
8. Setelah dingin potong2 lalu goreng atau boleh juga masukan pada wadah tertutup simpan dalam chiller tiap mau makan tinggal goreng..
9. Untuk saos panaskan 2 sdm minyak masukan bawang putih, bawang bombay, dan cabe tumis sampai harum lalu beri air kemudian masukan bahan2 lain aduk rata biarkan mendidih tes rasa, setelah pas masukan sedikit2 larutan maizena aduk2 hingga mendidih angkat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rolade daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Astuti yang telah mau share Rolade daging sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya ig

Bagikan Artikel ini